Hal és tengeri termék nagykereskedelem

Nagykereskedésünk elsősorban fagyasztott tengeri és édesvízi halakat, rákokat, kagylókat, puhatestűeket és más fagyasztott termékeket szállít professzionális partnerek (éttermek, bisztrók, kávézók, szállodák és viszonteladók) számára megbízható minőségben és versenyképes árakon. Meggyőződésünk, hogy a hazánkba érkező tengeri termékek legjobb minőségét a közvetlenül a kihalászást követő, és a frissállapotot hosszú időn át megőrző gyorsfagyasztással lehet biztosítani. Széles és rendszeresen frissített választékunkban található a halakon, rákokon kívül magyar vadhús, új-zélandi, ír és brit bárány, dél-amerikai, új-zélandi és európai marhahús, számos prémium minőségű, fagyasztott zöldség, gyümölcs, burgonyakészítmény és erdei gombák is.

HALAK, HALFILÉK

Egész és belezett halak, filék bőrrel vagy bőr nélkül. Nyersen vagy füstölve. 

RÁKOK

Egészben, fejjel, vagy csak a farok, fej nélkül. Héjjal, vagy héj nélkül. Nyersen vagy előfőzve. Hidegvízi, melegvízi, garnéla, homár, languszta, tarisznyarák, tengeri pók. 

PUHATESTŰEK

Kagylók, tintahalak, kalmárok. Héjjal, félhéjjal, csak a húsa.

KÜLÖNLEGES HÚSOK

Vadhús, borjú, marha, bárány és szárnyasok. A legnemesebb részek, a világ finom húsai és sonkák is. Nyersen, érlelve vagy füstölve.

Rólunk

  • Cégünk 1995. óta, már több, mint 20 éve áll a vásárlók szolgálatában. Elkötelezett hívei vagyunk az állandó minőségnek, amiért minden termékünk esetében garanciát vállalunk. Vállalkozásunk ISO 22000 élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer-tanúsítvánnyal is rendelkezik. A HACCP-előírásoknak megfelelő gépkocsiparkunknak és megbízható kollégáinknak köszönhetően kiszállításunk a vendéglátó egységek részére gyors és pontos.

    Negyed évszázad a vendéglátás szolgálatában

    Kiszállítás profiknak

  • Budapesti, központi elhelyezkedésű raktárunk készletéből állandó és folyamatos ellátást biztosítunk vevőinknek, akik cégünkkel hosszú távú és kölcsönösen eredményes együttműködésre számíthatnak. Látogasson el honlapunkra rendszeresen, hogy kiemelt ajánlatainkról mihamarabb értesülhessen! Kérdéseit örömmel fogadják kollégáink az 1/ 219 07 99 telefonszámon.

    Korszerű raktár a 9. kerületben

    Hosszú távú együttműködés

Kedvenc termékeink

Vevőink körében a legkedveltebb árucikkek, amikben különösen erősek vagyunk a piacon

ATLANTI TŐKEHALFILÉ3290 Ft
Atlanti vagy közönséges tőkehalfilé, hófehér, bőr nélkül, nagy méret, adalék- és jégmentes, interfóliás fagyasztás
FOGASFILÉ3490 Ft
Fogasfilé, bőrös, 800+ g/db, 10% védő jégréteggel, egyenként gyorsfagyasztott
ATLANTILAZAC-FILÉ4990 Ft
Atlantilazac-filé, bőr nélkül, szálkamentes, tenyésztett, norvég, E-trim, vákuumcsomagolt, fagyasztott
AFRIKAIHARCSA-FILÉ1649 Ft
Afrikaiharcsa-filé, 200-400 vagy 400+ g/db, bőr nélkül, 10% védő jégréteggel, vietnami, fagyasztott

GARNÉLAFAROK3090 Ft
Garnélafarok, tisztított, nyers, 21-25 db/LB, nettó 800g, védő jégréteggel, fagyasztott, Vannamei-rák
TENGER GYÜMÖLCSEI2190 Ft
Tenger gyümölcsei koktél, KPSI-A Luxe mix, védő jégréteggel, n° 850g, fagyasztott
HÉJAS KAGYLÓ990 Ft
Kék kagyló héjjal, ír, Connemara, 60/80 db/kg, nettó 1 kg, fagyasztott
BÁRÁNYLAPOCKA3049 Ft
Báránylapocka, csont nélkül, sütőhálóban, fagyasztott

Ajánlataink

Akciók, újdonságok, kiemelkedő termékek.

harfavn ce68-fish-spiced-catfish-web

Afrikai-harcsafilé

Pár évtizede vált ismertté Európában, de azóta rendkívüli népszerűségnek örvend az afrikai harcsa és annak hibridjei, ami a mi európai szürke harcsánknak távoli rokona. Azzal ellentétben viszont  ez egy könnyen tenyészthető édesvízi, ragadozó hal. Húsa tetszetős, rózsaszínű, ízletes, gyorsan és változatosan elkészíthető. Nem iszapízű. Akár gyerekek és időskorúak étrendjében is nagy sikerrel alkalmazható. Tápanyagtartalma rendkívül jó arányú, sok fehérjével és viszonylag kevés zsírral. Bőr nélküli, szálkamentes, fagyasztott filéjét kínáljuk alacsony áron, kilónként már

1649 Ft-ért (éttermeknek, áfa nélkül), ömlesztve, 5 kg-os kartonban, 200-400g és 400-600g méretben. Termékkód: HARFAVN. Nem tartalmaz adalékanyagokat és hozzáadott vizet sem. A bruttó tömegből 10% a védő jégréteg, a többi tiszta hal.
Magánvásárlók bruttó 1.985 Ft/kg áron juthatnak hozzá (5% áfával számolva), tehát az 5 kg-os karton 9.925 Ft-ba kerül.
Az 5 kg-os karton nem bontható.

Fenntartható halászat

A hal ízletes és egészséges étel, azonban egyre inkább ritkaságnak számít. A vizeken jellemző a túlhalászás, emiatt kisebb a szaporulat, mint a kifogott halak mennyisége. Annak érdekében, hogy a következő generációk is fogyaszthassanak halat és más tengeri élőlényeket, azt tűztük ki célul, hogy vásárlóink részére lehetőleg fenntartható halászatból, illetve ellenőrzött tenyészetekből származó halakat kínáljunk. Célunk elérése és felelősségünk vállalása érdekében a tengeri élőlények és halászati termékek beszerzésekor a fenntarthatóság elve mellett köteleztük el magunkat.
Felelősségteljes forrásból származó termékeinket az MSCASC és Blue World védjegyek jelölik.

Aki a fenntartható tengeri halászatot szeretné támogatni, válassza az MSC címkével jelölt, minősített termékeket. A Marine Stewardship Council címkéjét azok a halászok használhatják, melyek tartózkodnak a halászati területek vagy fajok túlhalászástól, az egyes halfajok kihalásához vezető módszerektől, illetve a halászterületeiken kihalófélben lévő fajták egyedszámának növekedését biztosító módszereket alkalmaznak. Az ökológiai hatások mérséklése érdekében a helyi ökoszisztéma rendszerét, szaporodóképességét és sokszínűségét meg őrző halászati eljárásokat vár el az MSC, nem csupán a halászott fajokra, hanem a halászati terület többi élőlényére.

wild-caught-seafood-heroXL_279129
filf1a TilapiaFillet_1280x1280

Egészségesebbre váltottunk!

Néhány éve nagy népszerűségnek örvend a tilápia (Oreochromis niloticus). Édesvízi hal, aminek a húsa ízletes, gyorsan és változatosan elkészíthető. Tápanyagtartalma jó arányú, sok fehérjével és kevés zsírral. Ezért testépítők körében különösen keresett.
Az utóbbi időben sok olyan olcsó termék került a piacra, ami magas jégtartalmú, ráadásul adalékanyagokkal és hozzáadott vízzel hígított. Fontos azonban tudni, hogy a használt foszfortartalmú adalék nem csak a hal húsában, hanem az azt elfogyasztókban is visszatartja a vizet, ami nem célszerű verseny előtt.
Ehelyett kínálunk mindenkinek egy egészségesebb változatot, ami adalékanyag-mentes, hozzáadott vízzel nem hígított, tiszta halfilé, bőr nélkül, szálkamentesen. Ez a halhús rugalmasabb szerkezetű, ropogósabb, mint az olcsóbb verzió, és a sütés vagy főzés során nem enged ki magából vizet, nem veszít a súlyából, mert nem pumpálták fel vízzel a gyártás folyamán.
* 100% tiszta hal * természetes íz * adalékmentes *
Kedvező áron juthatnak hozzá már 1490 Ft-tól (éttermeknek, áfa nélkül), nettó 800g-os csomagokban 140-220g méretben, magánvásárlóknak bruttó 1.880 Ft/cs áron. Termékkód: TILF1A.

Élelmiszerbiztonság

A Fjordin Kft. 2002-ben vezette be a HACCP-rendszert, majd a piacon elsőként 2009-ben az MSZ EN ISO 22000:2005 élelmiszer-biztonsági irányítási rendszert. Ez a minőségirányítási rendszer a termékek nyomon-követhetőségére helyez nagy hangsúlyt. A HACCP és több jelentős élelmiszerbiztonsági rendszer követelményeit integrálja, egységesíti.
Beszállítóinktól is megköveteljük, hogy valamely jelentős minőségbiztonsági rendszert üzemeltessenek, és azt rendszeresen felülvizsgáltassák.